Empfehlungen

Unsere Empfehlungen im Herbst:

Kürbisempfehlung

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Kürbis-Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Kräuterquark

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Gebratener Butternutkürbis mit Weißlensburger Schafskäse Blattsalaten

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Kürbis-Knoblauch-Suppe mit Pilzen, angerösteten Kürbiskernen und Knoblauchcrostini

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Pilzragout mit Kürbis-Semmelknödeln

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Hirschragout mit Kürbis-Semmelknödel und Blattsalat

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Putengeschnetzeltes mit Kürbis und Lauch auf grünen Nudeln

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Tafelspitz mit Meerrettichsoße, süß-saurem Kürbis und Kartoffeln

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Rehbraten mit Pilzen, Kürbisspätzle und Blattsalat

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Rinderrückensteak mit frittiertem Zwiebel-Kürbisstroh, Bratkartoffeln und Salat

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Wolfsbarschfilet gebraten auf Kürbis-Linsengemüse und frittierter Petersilie

 

Weinempfehlung:

2016 Chardonnay, JS, Spätlese trocken, Weingut Schittler Rheinhessen 0,25l

2015 Blanc de Noir JS - Q.bA. trocken, Weingut Schittler Rheinhessen 0,25l

2015 Grauburgunder trocken, Weingut Schittler Rheinhessen 0,25l